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珍しいヨーロッパの野菜で

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珍しい野菜を頂きました。ルタバガとセロリアックです。ルタバガはスウェーデンカブ、セロリアックは根セロリです。ルタバガは、スープにして頂きました。生クリームを沢山使ったので濃厚なんですが、カブなので味はさっぱりしていて美味しいスープでした。
セロリアックは少し日にちが経っていたので、きんぴらにしました。セロリと違って青臭さが少なく食べやすいです。
長野県伊那市で有機栽培をしている方からです、ありがとうございました😊

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by hakubamoegi | 2018-01-15 18:15